本文目錄一覽：
- 1、請問304不銹鋼直徑430mm,厚度2mm的圓盤，上頂料需要多少噸的沖床可以下料，具體多少噸力？
- 2、在家怎么用面粉做涼皮
- 3、不銹鋼盆子批發(fā)廠家及價格
- 4、直徑三百毫米.厚度十二毫米的不銹鋼圓盤有多少重?
- 5、火鍋店開張前要事先做好哪些準備
- 6、三個不銹鋼圓盤外徑分別是340.260.110厚度分別是20.8.12.比重都為7.93.請高人幫我算下他們的重量
請問304不銹鋼直徑430mm,厚度2mm的圓盤，上頂料需要多少噸的沖床可以下料，具體多少噸力？
304不銹鋼直徑430mm,厚度2mm的圓盤，上頂料需要多少噸的沖床可以下料，具體30噸力
在家怎么用面粉做涼皮
用水洗把面筋都洗出來，剩下的水就可以做涼皮。用那個水煮的方式6印大鍋燒開水放上攤餅的撈子水蒸就可以了，不過沒有調(diào)料不好吃的。
不銹鋼盆子批發(fā)廠家及價格
在今天，不銹鋼盆子到處可見，還有很多地方在出售不銹鋼盆子，對于消費者來說，大家認為不銹鋼盆子是一樣的。其實這樣的認識是錯誤的，因為在不銹鋼盆當(dāng)中有很多的金屬元素，如果質(zhì)量比較差的不銹鋼盆子，里面所含的鉻鎳性能是極其不穩(wěn)定的，嚴重時可能會危害到使用者的生命安全，那么接下來小編為大家介紹幾家靠譜的不銹鋼盆子生產(chǎn)廠家和價格。
一、潮安創(chuàng)標不銹鋼制品廠
潮安創(chuàng)標不銹鋼制品廠，多年來專業(yè)從事不銹鋼餐盤，餐盒便當(dāng)，湯盆飯盒，桶類鍋類等不銹鋼產(chǎn)品的開發(fā)與研制，技術(shù)力量雄厚，擁有生產(chǎn)設(shè)備和現(xiàn)代化管理人才的現(xiàn)代綜合企業(yè)。公司一直致力于新技術(shù)的開發(fā)與利用，力求打造規(guī)格齊全，品質(zhì)保證的產(chǎn)品，在業(yè)內(nèi)口碑甚佳。以“演繹經(jīng)典,品味生活”品牌宣傳口號為核心宣傳宗旨。努力打造以經(jīng)典、時尚等多種高品質(zhì)產(chǎn)品服務(wù)于廣大消費者。廠家出售的不銹鋼盆子價格為10元每個，價格來源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考。
二、潮州市潮安區(qū)金石鎮(zhèn)瑞鑫五金制品廠
落座于素有“不銹王國”之稱的彩塘。自創(chuàng)業(yè)以來踏著以“務(wù)實，求精，開拓，進取”的步伐前進，并與強大的不銹鋼行業(yè)加盟，通過小分工大合作開拓了強大營銷市場，有著各種精美的不銹鋼器皿：如不銹鋼廚具、不銹鋼調(diào)料缸、不銹鋼盆、不銹鋼臉盆、不銹鋼湯盆、不銹鋼面盆、不銹鋼餐盆、不銹鋼圓盤、不銹鋼快餐盤、不銹鋼湯盆、不銹鋼碗等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的公司，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。廠家出售的不銹鋼盆子價格為15元每個，價格來源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考。
三、臨沂市蘭山區(qū)代強家居用品廠
臨沂市蘭山區(qū)代強家居用品廠是塑料盆、塑料桶、塑料椅、塑料筐，不銹鋼餐盤，餐盒便當(dāng)，湯盆飯盒，桶類鍋類等不銹鋼產(chǎn)品的開發(fā)與研制，技術(shù)力量雄厚，擁有生產(chǎn)設(shè)備和現(xiàn)代化管理人才的現(xiàn)代綜合企業(yè)。擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。臨沂市蘭山區(qū)代強家居用品廠的誠信、實力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認可。廠家出售的不銹鋼盆子價格為12.5元每個，價格來源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考。
介于小編以上的介紹，我想大家應(yīng)該認識到對于不銹鋼盆子的選擇，一定要認準質(zhì)量好的不銹鋼盆子，這樣的話，里面所含的鉻鎳元素性質(zhì)是穩(wěn)定的，而且長時間使用不會釋放，對于消費者的健康和口感也是有一定保證的。而且，在廚房當(dāng)中所使用到的不銹鋼盆子，也會因為用途都不一樣，有著不一樣的價格，所以大家可根據(jù)實際需求進行購買。
直徑三百毫米.厚度十二毫米的不銹鋼圓盤有多少重?
（直徑-壁厚）x壁厚x0.02466=
公斤/米；
材質(zhì)不銹鋼201的錢15.5--17.5元/公斤，自己算。
火鍋店開張前要事先做好哪些準備
渝德居火鍋火鍋店裝修要素及方法和方案
一、廳堂面積
根據(jù)渝德居火鍋的市場定位，廳堂面積要求在100平方米以上，餐桌在10桌以上。
二、裝修風(fēng)格
渝德居火鍋屬中低檔消費層次，一般人均消費在30-40元左右，前來就餐的顧客多屬于中低等收入階層，廳
堂裝修布置不要過于豪華，要整體大方，因此應(yīng)本著裝飾格調(diào)統(tǒng)一，風(fēng)格明快，環(huán)境檔次中等的原則，
營造一個溫馨、簡潔的用餐環(huán)境為目標。地面部分采用防滑地板磚拼貼；吊頂部分采用紙面防火石膏板
，邊緣部分二級吊頂造型、暗藏溫反射光源，大廳采用吸頂及少量吊燈，表面刮膏處理；墻裙部分采用
普通水曲板聚胺酯透明漆面處理。這樣的廳堂布置一是節(jié)約造價，二是便于打掃衛(wèi)生，也不失火鍋消費
的檔次。為點綴和體現(xiàn)地方飲食文化，可是掛精美、大方，反映紅門人生活情趣的山水、人物面，以增
強文化氣氛。面積大的廳堂，可設(shè)置表演區(qū)，活躍就餐氣候，具體裝飾風(fēng)格按照紅門餐飲公司裝修方案
進行。
三、餐廳家具及合理布局
1、餐桌
餐桌分圓桌、條桌兩面種，圓桌直徑為120cm或140cm，適合十人左右人數(shù)就餐；條桌為80cm×100cm，便
于2-4人就餐。圓桌適于居中擺放，條桌適于靠墻、靠窗，可充分利用面積。圓桌與條桌的數(shù)量應(yīng)根據(jù)廳
堂的結(jié)構(gòu)進行適宜搭配。
2、落臺
落臺既是儲藏柜又是工作臺，柜內(nèi)存放餐具，柜面作上下菜時的落臺，酒水和其他用品也放在柜面。常
用落臺的規(guī)格，長為80cm，寬為50cm，高為70cm。落臺與餐桌的數(shù)量比例一般為1:2-1:4，具體數(shù)量和擺
放位置要根據(jù)餐桌布局安排。
3、餐椅
渝德居火鍋餐廳用的椅子要與餐廳的整體風(fēng)格相協(xié)調(diào)，一般要求椅子靈巧，便于搬動，椅子與椅子能疊放在一起。
餐廳用木椅較好。
堂廳的其他配置設(shè)置設(shè)備可見加盟店設(shè)備配置置表。
四、餐廳的通道
1、餐廳動線的安排
（?。⒖腿藙泳€：客人動線應(yīng)以從門到座位之間的通道暢通無阻為基本要求，一般來說采用直線為好
，因為任何迂回曲折。在區(qū)域內(nèi)設(shè)置落臺，即可存放餐具，又有助于服務(wù)人員縮短行走路線。
（2）、服務(wù)員動線：餐廳中服務(wù)員動線長度對工作效益有著直接的影響，原則上愈短愈好。在服務(wù)員動
線安排中，注意一個方向的道路作業(yè)動線不要太集中，盡可能除去不必要的曲折、在區(qū)域內(nèi)設(shè)置落臺，
即可存放餐具，又有助于服務(wù)人員縮短行走路線。
2、餐廳的通道
餐廳的布局中，既要考慮充分利用營業(yè)面積，又要考慮方便客人進入和離開，還要避免打攪其他客人。
餐桌間讓一個客人入座尺寸為50cm左右，行走的更起碼通道尺寸為100cm。
五、氣源（電源）安排
應(yīng)該在有天然氣、輸氣管留檢修的位置，在裝修時應(yīng)全部預(yù)埋。輸氣管用氧焊接，完工后加壓測試，嚴
禁漏。若為液化氣瓶，則應(yīng)擺放在桌下，擺放氣灶開關(guān)的方向要注意既方便服務(wù)員調(diào)節(jié)火候大小，又方
便顧客調(diào)節(jié)火候大小。
另外，室內(nèi)應(yīng)配置足夠的消防器材。
六、渝德居火鍋廚房配置
廚房的設(shè)備和布局是否符合火鍋的生產(chǎn)特點是火鍋生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。在設(shè)計廚房的設(shè)備和布局時，要考
慮廚房的面積、安全及便于操作。
1、廚房面積控制在30—60平方米左右。
2、廚房的供電設(shè)備。廚房是用電比較集中的地方，因而要有自己的單獨控制裝置和超荷
保護裝置。經(jīng)過廚房的電線應(yīng)防潮、防腐、防熱、防機械磨損。每臺設(shè)備都有可靠的接地線路和附近安
裝斷路裝置。
3、廚房的照明和通風(fēng)設(shè)備。良好的照明和退風(fēng)保證調(diào)味師能準確的調(diào)料和對食品顏色的判斷；另外可提
高勞動效率和減少工傷。
4、必須具備防蠅、防塵、防鼠設(shè)施。
5、清洗池和廚架要多于一般中餐操作。
具體配置設(shè)備應(yīng)按照《食品衛(wèi)生法》的要求和加盟店設(shè)備配置表配置。
七、辦公室配置
辦公室作為餐廳經(jīng)營者日常辦公所用，也可作為會客、簽單、小型會議場所，其裝飾風(fēng)格應(yīng)與大廳一致
，配備桌椅、文件柜以及各種日常辦公用品。
八、庫房配置
庫房為輔助原料及干貨物品的存放地，一般可根據(jù)餐廳貨物儲量多少來確定?？傮w要求能通風(fēng)、不潮濕
、防鼠、防蟲害；貨架置放、貨品分類，保持整潔有序。
九、洗手間配置
洗手間是餐廳必須配置，其洗手間裝飾應(yīng)因地制宜，合理布局，地面要求必須有地格，以防滑倒，還應(yīng)
配有換氣扇，以保證空氣暢通。另外應(yīng)備有洗手液、干手機、鏡子、紙簍、手紙盒等。
十、警示標志
作為餐廳的經(jīng)營者，應(yīng)在各個方面為顧客著想，設(shè)立警示牌，不但可以提高餐廳的新式和力，也可免去
不必要的麻煩。警示牌制作材料視餐廳裝飾格調(diào)而定，大小為34cm×19cm，警示語主要有：
1、請照看好自己的孩子，不要在餐廳里跑跳、嘻戲。
2、打火機請勿放在桌上，以免發(fā)生危險。
3、為保證菜品質(zhì)量，請按量點菜，恕不換菜，退菜。
4、請保管好您隨身攜帶的物品。
5、謝絕自帶酒水進店消費，謝謝合作。
6、吃好，請勿浪費。
7、地滑小心摔跤。
廚房分布圖及其注解
1、廚房
一般設(shè)在離大廳近一點的房間
2、出菜臺
寬度120cm(增外60cm，墻內(nèi)60cm)
高度100cm(內(nèi)上下二層，每層50cm,寬50cm放盤子)
3、打油碟臺
同菜臺一樣，菜臺和打油碟是一起相連的，長度根據(jù)廚房的地形來來不定期，但是菜臺必須在大廳邊上
，出菜方便。
4、冰柜
3個以上，一個放魚頭，單溫冷藏，另外兩個是雙溫。冰柜的大小，根據(jù)場地的大小來定，冰柜的多少
也按場地大小來定。
5、白案臺
面板要求更小不得少于長120cm，寬70cm，高75cm，下面二層高各35cm,一定做木板。
6、水槽
水槽的大小根據(jù)灶臺和白案剩余后的地方來定，但是必須有一個水槽，白案才好操作。
7、大灶臺
所用灶臺寬不能小于120cm;有水龍頭；鍋的大小，中號以上，中號為100cm；煤氣高壓雙管猛火爐一個。
8、炒鍋灶臺
爐子3—4個，每個爐子有水龍頭，爐子多少按場地的大小來定。炒鍋直徑應(yīng)為45cm，熟鐵鍋為好。
9、應(yīng)和起鍋相近方便加湯，各個爐口有水龍頭。
2個爐子，一個吊湯，另外一個燒油，燒開水，要求高度不能高于爐子15cm，從地面到灶臺不能高于
40cm,這樣操作才方便。
10、操作間
操作間能放下一個墩子（45cm），水槽必須有一個水龍頭。水槽兩邊離墻。
11、洗碗槽
要求5個水槽，上面墻上應(yīng)有碗架3層，寬為55cm，每格高40cm左右。
12、墩子臺
平臺要求高為75—80cm，下面兩層。長度根據(jù)廚房的大小來定（不少于120cm）。
13、大平臺
長度、寬度根據(jù)廚房的大小來定，但高同樣70cm
15、水溝（下水道）
寬為25cm，深為15cm，應(yīng)在大平臺四周。出水口直徑要求有15cm以上，下面用鋼條焊成小條子，不能太
稀，方便清潔。
渝德居火鍋
（三）、廚房分布圖注意事項；
（1）、地磚要求防滑、耐磨。
（2）、廚房煤氣管子應(yīng)是集中用氣。
（3）、應(yīng)該全部是高壓猛火爐，而且吊湯和大鍋爐子應(yīng)是雙管猛火高壓爐。
（4）、每個爐子口應(yīng)有水龍頭，方便用水。
（5）、爐子這邊應(yīng)有三個排風(fēng)扇（500cm×500cm）。
（6）、爐子壁墻應(yīng)是鋁玻璃門窗，方便透氣。
（7）、除爐子這邊外，共余三方應(yīng)有檗架2—3層，方便放東西，出菜口也除外。
（8）、廚房設(shè)施設(shè)計劃不周全，會造成動作不便，望參考分布圖和注解去實施。
（9）、廚房更好有員工廁所和更衣間（控制員工上大廳）。
(10)、所有廚房下水道各小出口不得小于15cm，而且有放垃圾的地方（結(jié)合各連鎖店經(jīng)驗）。
（四）、廚房設(shè)備配置、要求。
以40張桌左右為例
1、炒鍋、灶臺，長180cm，寬95cm，高80cm，灶圈直徑40cm，灶圈三個間距為20cm。灶臺平面與格子高
度為22cm，灶臺平面下水溝寬為15cm，溝斜度5—10cm
2、大鐵鍋灶臺；長120cm，寬120cm，高60cm，灶圈直徑100cm，灶門長40cm，寬30cm，下下各15cm，底
部15cm，和灶膛是平面灶圈一個，灶圈旁邊安裝煙囪。整座灶臺上面安裝排煙罩。
3、湯鍋灶臺（吊湯）；長65cm，寬65cm，高30cm,灶臺平面與格子高為20cm，鍋圈直徑40cm,湯鍋上面
必須安水嘴（不銹鋼），鍋圈上面要求有4??—6個支架。
4、墩子；寬75cm，高75—80cm,長按廚房大小定。
5、大菜臺；長220cm，高75cm，平面下格子高為35cm左右。
6、菜架式墻壁架：3—4格每格空高：35—40cm
7、洗碗槽；3格，凈長70cm，凈寬60cm，高75cm，內(nèi)深20cn
8、碗架：長258cm,每格高40cm
9、地面下水道：溝寬25cm，溝深斜度10—20cm，溝下面必須做爐橋（鋼）。
10、菜墩：高15cn
11、水槽：長70cm，寬60cm，高75cm，槽深20cm
12、白案間：灶臺長120cm，寬70cm,高75cm，鍋圈兩個40cm，鍋圈間距20cm，灶臺平面5格子高為22cm
，水槽40cm×60cm，高75cm,深20cm，白案平臺長240cm，寬80cm，高70cm。注：白案灶在廚房面積少的
情況下，可以和調(diào)料灶臺共用。40張桌4個灶口。
13、調(diào)味臺；長200cm，寬80cm，高70cm，鐵架子兩格，高為40cm，架子放鍋用（調(diào)料臺楞臺在廚房中
間和大平臺共用）。
良好的加盟動機
總公司和加盟店是“命運共同體”，總公司提供整套的營運組合，加盟商也要有必要的投入，按部就班地執(zhí)行，維護互信地合作，互利互惠，有團隊的意識。
?順暢的資金調(diào)度
在投資之前，做好資金預(yù)算，保證營運資金的合理、順暢調(diào)度；如投資中有貸款部分，要注意利息及償還貸款的期限等。在正常營業(yè)中，一旦資金調(diào)度失常，不僅影響自身的經(jīng)營管理熱情與心緒，而且會影響到員工的工作積極性，導(dǎo)致服務(wù)和出品質(zhì)量的降低。
?加盟前詳細調(diào)查
在投資之前，不僅要對總部多加了解，相互溝通，建立信任、融洽的合作關(guān)系，同時要對火鍋、中餐行業(yè)有一定的了解，熟悉加盟法規(guī)，遵循加盟連鎖的道德規(guī)范。不可在生意達到期許后認為都是自己的功勞，而忽略了總部的經(jīng)驗和支持，不愿接受總部的計劃和指導(dǎo)，由于過分自信，往往導(dǎo)致經(jīng)營失策，以及破壞良好的合作機制。
?不擅改作業(yè)規(guī)定
當(dāng)熟悉營運要領(lǐng)后，不可輕易判定總部的作業(yè)規(guī)定不盡合理，要善意提請共同商議，不可擅自更改作業(yè)規(guī)定。因為總部的種種規(guī)定已形成特色，建立整體的品牌強勢，具有特色，擅自更改往往會丟失個性，造成出品和服務(wù)品質(zhì)不穩(wěn)定，造成顧客的陌生感而失去市場。
?店鋪租賃注意點
在總部未經(jīng)考察、評估前，切勿盲目租下經(jīng)營場地。不理想的店鋪不僅影響未來的營業(yè)成績，而且鐵鍋門對經(jīng)營地也有著相應(yīng)地制約。除了經(jīng)營上地考察外，還須對承租意向店鋪作以下了解：
1．店鋪是否具有合法地權(quán)證：產(chǎn)權(quán)證、土地使用證，是否說明為商業(yè)用房；
2．店鋪出租地年限不能低于5年；
3．店鋪有無債權(quán)、債務(wù)糾紛，有無抵押、封存等；
4．議定店鋪租金多少，租金是否隨時間遞增，租金、押金地交付方式，有無管理等其他費用，租金地稅賦如何分配；
5．店鋪供水、供電、煤氣等基礎(chǔ)設(shè)施是否齊備，限額、負荷多少；
6．店鋪是否通過消防驗收；
7．排污、煙道是否預(yù)留位置，是否方面安裝空調(diào)外機，是否有后門；
8．裝修免租期更好不低于2個月。
?創(chuàng)業(yè)的自我因素
加盟商需要有良好地成功欲望，以及良好地人際溝通能力，不僅要有融洽而意見統(tǒng)一地合伙人，而且要得到家庭地支持。創(chuàng)業(yè)者也要具備承受壓力和一定的管理的能力，有遠見。
火鍋以（300平方28桌）
一、 廚房
1、人員：廚師1名；墩子3名；洗碗工1-2名。
2、 用具： 高壓鍋1個； 桑刀3把（不繡鋼）；
砍刀1把； 菜蹲3個（木的）；
菜筐{（大 ） （小 ）（白色為佳）}；
保鮮盒{（大 ） （小 ）（白色為佳）}；
條盤{（大8寸）150個 （小6寸）100個}
圓盤{（大12寸）50個 （小8寸）100個}
異形盤（8寸）50個
菜籃（自選 ）
不繡鋼桶（60公分1個）（40公分2個）；
調(diào)味盒15個； 炒瓢3個；
水瓢3個； 熱水器1個；
電飯鍋1個； 絞肉機1臺；
冰箱1臺； 冰柜1臺；
保鮮柜2臺； 雙灶1臺；
猛火爐2臺； 鍋中鍋25個；
全紅鍋10個； 炒鍋1個；
油漏2個；
二、 大廳
1、人員：大堂經(jīng)理1名；領(lǐng)班1名；收銀員1名；服務(wù)員6名；傳菜生2名。
2、用具： 空調(diào)； 消毒柜1臺；
單眼爐灶30臺； 茶壺10個；
湯勺30個； 漏勺30個；
味碗300個； 筷子250雙；
醋壺30個； 餐巾紙；
菜單夾30個； 酒杯250只；
茶杯250只； 骨碟250只；
煙灰缸30只；
三個不銹鋼圓盤外徑分別是340.260.110厚度分別是20.8.12.比重都為7.93.請高人幫我算下他們的重量
算出每個的體積就可以，上面給出的單位應(yīng)該是毫米。
個體積=面積*高=3.14*17*17*2=1814.92立方厘米
個重量=體積*比重=1814.92*7.93=14392.3克=14.4Kg
依此類推
